部分豬肉制品中檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性的消息引發(fā)社會關(guān)注。這一發(fā)現(xiàn)確實給當(dāng)前疫情防控帶來了新的挑戰(zhàn)，但廣大消費者無需過度恐慌，應(yīng)基于科學(xué)認(rèn)識，理性看待并配合做好防控工作。
非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的一種急性、熱性、高度接觸性動物傳染病，其特點是對豬只致死率高，但并非人畜共患病。這意味著該病毒不會感染人類，僅對豬（包括家豬和野豬）構(gòu)成威脅。在豬肉制品中檢出病毒核酸，主要提示病毒可能通過產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)存在傳播風(fēng)險，需加強監(jiān)管以切斷傳播鏈，避免疫情在豬群中擴散。
疫情防控難度確實因此增加，原因在于：一是病毒可通過污染的豬肉產(chǎn)品遠(yuǎn)距離傳播；二是病毒對環(huán)境抵抗力強，可能潛伏于加工、運輸、儲存環(huán)節(jié)；三是需要更嚴(yán)格的跨區(qū)域聯(lián)防聯(lián)控與追溯體系。對此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門已迅速采取行動，強化屠宰、流通、加工環(huán)節(jié)的檢測與消毒，并加強對非法調(diào)運的打擊力度，從源頭控制風(fēng)險。
對于消費者而言，無需恐慌，但需注意：
- 通過正規(guī)渠道購買豬肉產(chǎn)品，購買時注意檢疫合格標(biāo)志；
- 烹飪時確保徹底加熱，因為病毒在70℃持續(xù)加熱30分鐘即可滅活；
- 不購買、不攜帶未經(jīng)檢疫的豬肉制品，尤其警惕低價走私產(chǎn)品；
- 保持良好衛(wèi)生習(xí)慣，處理生肉后及時洗手并清潔廚具。
當(dāng)前，我國生豬產(chǎn)能已穩(wěn)步恢復(fù)，豬肉供應(yīng)總體充足。監(jiān)測體系的靈敏發(fā)現(xiàn)恰恰證明了監(jiān)管的有效性。只要堅持科學(xué)防控、精準(zhǔn)施策，嚴(yán)格執(zhí)行既定的防控措施，完全有能力守住疫情不擴散、產(chǎn)業(yè)穩(wěn)發(fā)展的底線。讓我們保持理性，信任并配合專業(yè)部門的防控工作，共同維護好生豬產(chǎn)業(yè)安全和餐桌安全。
